Über 20% mehr Umsatz und immer noch steigernd! Das ist ein Fall für alle, die eines der landläufigen Dorfrestaurants führen. Aus dem ehemaligen biederen Dorfrestaurant ist ein fabenforhes, heiteres und urban wirkendes Erfolgslokal entstanden. Eine gewisse Spannung schafft die schräg in den Raum gesetzte Wand, die das Buffet und die Apéro-Bar voneinander abtrennt. Die variabel in den Raum gestellten transparenten Trennelemente gewährleisten dem Gast eine gewisse Intimsphäre. In den Wänden eingelassene beleuchtete Vitrinen werden als Auflockerung empfunden und geben dem Raum Leichtigkeit. Viele kleine Gestaltungsdetails machenden den Charme erst aus. Beim Umbau wurde gekonnt Altes und Neues zusammengeführt und in Zusammenarbeit mit den ortsansässigen Handwerkern umgesetzt.